Contaminación Cruzada Copy

La contaminaciu00f3n cruzada puede darse de manerau00a0directa o indirecta. Lau00a0contaminaciu00f3n cruzada directau00a0se produce cuandou00a0los alimentos entran en contacto y se contaminan entre su00edu00a0(alimentos cocinados contaminan alimentos crudos, por ejemplo) y lau00a0contaminaciu00f3n cruzada indirectau00a0se produceu00a0cuando los utensilios de cocina contaminados entran en contacto con alimentosu00a0crudos o cocinados.

Elu00a0ejemplo tu00edpicou00a0de contaminaciu00f3n cruzada se produceu00a0cuando un alimento cocinado entra en contacto con la sangre de piezas de carneu00a0no cocinadas o crudas.