CURSO DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS MODULO 1
TU CARNET DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN 4 PASOS
Tu Carnet De Manipulación De Alimentos En 4 Pasos.
INTRODUCCIÓN AL CURSO
Introducción al Curso
UNIDAD I LOS ALIMENTOS
Definiciones Importantes
Clasificación de los Alimentos
Importancia del Buen Manejo de los Alimentos
ETA´S
UNIDAD II SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS
Contaminación de los Alimentos
Contaminación Cruzada
Zona de Peligro de los Alimentos
Cadena de Frio
UNIDAD III PRACTICAS HIGIENICAS Y BPM
Conservación y Almacenamiento de los Alimentos
La Importancia del Lavado de Manos
Higiene del Manipulador de Alimentos
Sistemas PEPS En Alimentos y Bebidas
UNIDAD IV NORMAS DE HIGIENE DEL MANIPULADOR DE ALIMENTOS
Normas de Higiene y Manipulación.
Claves Para La Inocuidad De Los Alimentos
EXAMEN DE CERTIFICACIÓN DEL CURSO
Evaluación del Curso virtual
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Claves Para La Inocuidad De Los Alimentos
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