Almacenamiento, Distribución y Comercialización de Bebidas Alcoholicas
Esta clase se centra en las mejores prácticas, normativas y requisitos esenciales para garantizar el manejo adecuado de las bebidas alcohólicas en las etapas de almacenamiento, distribución, y comercialización. Los participantes aprenderán a aplicar estándares higiénicos y técnicos que aseguren la calidad, inocuidad y trazabilidad del producto desde su origen hasta el consumidor final. Además, se abordarán las responsabilidades legales asociadas a cada etapa y cómo evitar sanciones o riesgos para la salud pública.
Objetivo Principal: Capacitar a los participantes en la implementación de prácticas seguras y responsables en la gestión de bebidas alcohólicas, alineadas con la normativa colombiana vigente.
Temas Destacados:
- Condiciones ideales para el almacenamiento.
- Transporte seguro y prevención de daños durante la distribución.
- Regulaciones y requisitos en los puntos de venta.
- Buenas prácticas en la rotación de inventarios y manejo de productos devueltos.
- Importancia de la trazabilidad y registro de información en todas las etapas.
Esta clase garantiza que los manipuladores, distribuidores y comerciantes comprendan su rol en la protección de la calidad del producto y la seguridad del consumidor.