Higiene Personal y Manipulador de Alimentos

Esta clase aborda los principios de higiene personal y las responsabilidades del manipulador de alimentos en el contexto del manejo de bebidas alcohólicas. Se presentarán las normativas, buenas prácticas y recomendaciones que garantizan la seguridad e inocuidad de los productos, así como la prevención de contaminaciones.

Objetivo Principal: Capacitar a los participantes en la aplicación de hábitos higiénicos y prácticas adecuadas para minimizar riesgos en la manipulación de bebidas alcohólicas, asegurando el cumplimiento de la normativa sanitaria colombiana.